Peso da Ucrânia e Rússia na produção e exportação mundiais de produtos agroalimentares básicos

Perante o contexto de guerra na Ucrânia, a dependência de produtos como o trigo, o óleo de girassol ou o milho, importados tanto de território russo como ucraniano, preocupa a comunidade internacional. Nos últimos anos, assistiu-se ao aumento da dependência mundial da produção agroalimentar russa e ucraniana. Em 2020, estes dois países em conjunto eram responsáveis por mais de metade das exportações mundiais de óleo de girassol, 27% das exportações mundiais de trigo (50% do trigo ucraniano é cultivado no leste do país, onde Moscovo concentrou grande parte dos seus ataques) e 14% das exportações mundiais de milho. A Rússia produz ainda 30% do nitrogênio (azoto) e do potássio consumidos pelo mercado mundial de fertilizantes.

O conflito entre a Rússia e a Ucrânia teve um enorme impacto no preço dos produtos agroalimentares nos mercados internacionais. Durante o mês de Março deste ano, o índice de preços dos óleos vegetais cresceu cerca de 51% face à média anual de 2021 e +23% que fevereiro. No caso dos cereais, os preços subiram 30% face à média de 2021 e +17% comparativamente a fevereiro.

Entre os países mais dependentes das importações russas e ucranianas estão a Turquia (25% do total das importações de produtos agroalimentares), a China (23%), o Egipto (23%) ou a Índia (12%). Analisando apenas a dependência de trigo, Benim e a Somália são dependentes a 100% as importações destes mercados, e o Egito depende a 80%, país com cerca de 102 milhões de habitantes.

Perante estes números, a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) estima que a guerra na Ucrânia possa colocar entre 7,6 milhões (cenário moderado) e 13,1 milhões de pessoas (cenário extremo) em situação de subnutrição. As regiões mais afetadas serão a Ásia-Pacífico, a África Subsariana, o Médio Oriente e Norte de África e a América Latina e Caraíbas.